problema annoso, ma basta cercare un po e capire.
in autocad non ci sono mm, m o km. ci sono solo unità.
queste ultime vengono trasformati in unità metriche (mm) solo in fase di stampa (anche perchè solo li hanno un senso compiuto). tant'è che nella finestra delle unità non si specifica le unità cosa sono, ma solo i suoi decimali.
la scala di inserimento indica il rapporto di scala tra il disegno attuale ed il disegno (o blocco) in fase di inserimento dall'esterno, se definito nel blocco esterno (io la tengo sempre su indefinito).
dunque, se tu vuoi disegnare in mm, puoi fare una linea lunga 1000 (per un oggetto lungo 1m in scala reale) e disegnare tutto così.
quello che farà la differenza sarà il rapporto in fase di stampa, che tu hai settato 1:1 (1 unità = 1mm stampato).
questo rapporto viene anche utilizzato per settare il foglio di layout (come hai fatto tu), perche potrebbe per varie esigenze, essere diverso da quello del modello e da quello di un altro layout dello stesso file.
all'interno del layout avrai delle finestre di visualizzazione (viewport) che possiedono un loro fattore di scala. puoi avere piu finestre con diversi fattori di scala, come se fossero diverse macchine fotografiche che inquadrano il modello a diversi ingrandimenti (decisi da te finestra per finestra)
quindi se vedi piccolo il modello all'interno di una viewport è probabile che la scala della viewport sia ridotta (per esempio 0,1 oppure 1:10 inteso come vista viewport/dimensioni nel modello)
nel layout clicca (1 click) sulla finestra e leggi sulla riga in basso il valore di scala della finestra, se minore di 1 il disegno ti risulterà piu piccolo, se maggiore piu grande.
so che sono stato prolisso, ma ho cercato di essere esaustivo e chiarificato.