se sono testi con caratteri standard presenti in cartella font di windows basta un semplice schizzo con testo ed estrusione negativa del testo.
se i caratteri sono "speciali" tipo la scritta ferrari che hai postato, o con un software vettoriale te la crei poi importi in uno schizzo il vettoriale in dxf o dwg, oppure con schizzo a manazza sempre un estrusione negativa.