io per quelle versioni dubito che esistano proprio delle guide offline.
sentiamo se qualcun altro ha qualcosa da aggiungere, anche se questa sezione del forum non mi sembra molto frequentata...
fino al 2015 erano nel software, in una specie di explorer fatto in stile guida/help di windows.
da qualche anno l'interfaccia è cambiata completamente per entrambi i programmi, ed ora premendo f1 (unico tasto non personalizzabile/disabilitabile...che bello :-| ) ti porta su internet sul loro sito.
io (ovviamente) l'help ed i manuali non li uso mai, avendo lavorato più o meno con tutte le versioni dal 2002 ad oggi...
i veri e propri manuali li ho sempre visti cartacei, ma manco li ho mai sfogliati